खानपान

खरबुजा खाए लगत्तै खानु हुन्न यी चिजहरू

काठमाडौँ । गर्मीको मौसम सुरु हुनासाथ बजारमा जताततै खरबुजा देखिन्छ । यो रसिलो फल खान त स्वादिलो हुन्छ नै यसको सेवनले ताजगी र शीतलताको अनुभूति पनि गराउँछ । बच्चादेखि बुढाबुढीसम्म...

चकलेटको मूल्य वृद्धिका लागि जिम्मेवार हो जलवायु परिवर्तन ?

काठमाडौँ । चकलेट शताब्दीऔँदेखि संसारभर रुचाइएको खाद्य वस्तु हो । तर पछिल्लो समय चकलेटको मूल्य बढिरहेको छ । चकलेट बनाउन प्रयोग हुने कोकोआको मूल्य अमेरिकी बजारमा दोब्बर हुँदै प्रतिटन ५...

कसरी चिन्ने सुई हालेको खरबुजा ?

काठमाडौँ । गर्मीको मौसम सुरु भयो । यतिबेला बजारमा छ्याप छ्याप्ती खरबुजा आउन थालेका छन् । हरेक पटक खरबुजा किन्दा हामी पसलेलाई खरबुजा रातो त छ नि ? खल्लो पो...

काँक्रो तासेको राम्रो कि नतासेको ?

काठमाडौँ । गर्मीको मौसम सुरु भइसकेको छ । ज्यानलाई शीतल राख्न र शरीरमा पानीको पर्याप्त आपूर्तिका लागि हामीहरू कयौँ चिज खान्छौँ । यसैमध्ये एक हो काँक्रो । काँक्रोमा प्रशस्त मात्रामा प्रोटिन,...

यी हुन् संसारका सबैभन्दा अस्वस्थ खाना

काठमाडौँ । तपाईँले कसैलाई संसारको सबैभन्दा अस्वस्थ खाना कुन हो भनेर सोध्नु भयो भने एउटा मात्रै होइन अनेकौँ नाम सुन्न पाउनु हुनेछ । यसबारे अनुसन्धान गर्न अमेरिकी आहारविद्हरूले सबैभन्दा अस्वस्थकर...

गर्मीमा कम्मर पातलो बनाउन खानुस् यी शीतल खानेकुरा

काठमाडौँ । गर्मी महिना सुरु भएको छ । दिउँसो घरबाट निस्कनै नसक्ने गर्मी हुन थालेको छ । गर्मीका कारण आलस्य अनि अल्छीलाग्दो दिनहरू सुरु भएको छ । यस्तो दिनहरूमा शरीरलाई...

सधैँ जवान देखिन चाहनु हुन्छ ? खानुस् यी सुपरफुड

काठमाडौँ । हिजोआज हाम्रो जीवनशैली द्रुत गतिमा फेरिरहेको छ । हरेकको मनमा जवान र आकर्षक देखिने चाहना छ । तर बढ्दो उमेरका कारण छालाको स्वास्थ्य जोगाउन र यसको प्रभावलाई कम...

नुनको अत्यधिक प्रयोगले तपाईंलाई कसरी बिरामी बनाउन सक्छ ?

क्रिस्टोफर डेमन मानव सभ्यताको प्रारम्भदेखि नै नुन प्रयोग गर्दै आएको छ। यो मुख्य रूपमा खानाको स्वाद सुधार गर्न, तिनीहरूलाई संरक्षण र प्रशोधन गर्न प्रयोग गरिन्छ। कुनै...

मिर्गौलाको स्वास्थ्यका लागि यी ५ सुपरफुड

काठमाडौँ । मिर्गौला हाम्रो शरीरको त्यो अङ्ग हो जसले रगत सफा गर्छ र शरीर फोहोर पदार्थलाई बाहिर निकाल्छ। स्वस्थ रहनका लागि मिर्गौला स्वस्थ हुनु अति आवश्यक छ । तपाईंले आफ्नो...

बिहानको खाजा कति बेला खानु लाभदायक हुन्छ ?

काठमाडौँ । बिहानको खाजा स्वादिष्ट र पोसिलो हुनुपर्छ । स्वास्थ्य विज्ञहरूका अनुसार बिहानको खाजा स्वास्थ्यका लागि सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण छ । पोसिलो खाजाले दिनभरको लागि पर्याप्त ऊर्जा त दिन्छ नै...

हाम्रो शरीरलाई किन चाहिन्छ भिटामिन के ?

काठमाडौँ । स्वस्थ रहन शरीरलाई भिटामिनसँगै पोषक तत्त्व चाहिन्छ । हाम्रो शरीरलाई यी भिटामिनहरू सामान्य रूपमा बढ्न र विकास गर्न चाहिन्छ। ‘भिटामिन के’ले स्वस्थ हड्डी र तन्तुहरूको लागि शरीरमा...

क्याप्सिकम खानुका फाइदा अनेक

काठमाडौँ । तपाईंले प्रायः चाइनिज खानामार्फत क्याप्सिकमको उपभोग गर्नुभएको होला । खानामा क्याप्सिकमको प्रयोग स्वाद बढाउनमा मात्र सीमित छैन। यसलाई आफ्नो आहारमा समावेश गर्नाले तपाईंले राम्रा फाइदाहरू प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ। ...

उपत्यकाबाट घुम्नका लागि छोटो दूरीको एउटा गन्तव्य ‘सिङ्गल ट्री’

काठमाडौँ । काठमाडौँ उपत्यकामा फुर्सदको समयमा घुम्न जानका लागि एउटा उत्कृष्ट गन्तव्य हो ‘सिङ्गल ट्री’ । नागार्जुन-३ इचङ्गुनारायणमा अवस्थित यो स्थान पछिल्लो समय आन्तरिक पर्यटकका लागि सहज गन्तव्य बनिरहेको छ ।...

हरेक बिहान जिरा पानी पिउनुका फाइदा

काठमाडौँ । बिहान उठ्ने बित्तिकै हामी पानी पिउँछौँ । स्वास्थ्य लाभका लागि कोही सादा पानी पिउँछन् त कोही फलफूल वा तरकारीको जुस पिउँछन् । कोही कोही औषधीय गुणले भरिएका दाना भिजाइएर...

थाइराइड रोगीका लागि अमृत हो धनियाँको पानी, दैनिक पिउँदा धेरै फाइदा

काठमाडौँ । हरेक दिन घरहरूमा धेरै मसलाहरू प्रयोग गरिन्छ। बेसार, खुर्सानी, दालचिनी, धनियाँ आदि। यी सबै मसलाहरू खानाको स्वाद बढाउन प्रयोग गरिन्छ, तर के तपाईंलाई थाहा छ यसमा धेरै औषधीय...

खाली पेटमा कफी पिउनु हुन्छ ? हुन सक्छन् यस्ता क्षति

काठमाडौँ । केही मानिसलाई बिहान उठ्ने बित्तिकै कफी खान पाइएन भने खल्लो लाग्छ । कपि नखाएसम्म आँखै खुल्दैन भन्छन् कतिपय । कफीले तत्कालै तरो ताजा त महसुस गराउँछ नै ।...

क्र्यानबेरीको जुस महिलाहरूको लागि अमृत समान, यस्ता छन् फाइदा

सानो रातो रंगको फल ‘क्र्यानबेरी’ स्वास्थ्यका लागि निकै फाइदाजनक हुन्छ । यो विशेष गरी महिलाहरू को लागी धेरै लाभदायक छ। क्र्यानबेरीलाई पोषणको पावरहाउस पनि भनिन्छ किनभने यसमा भिटामिन, मिनरल्स, एन्टिअक्सिडेन्ट...

काठमाडौँको बौद्धमा भिगन खाना महोत्सव

काठमाडौँ । यो वर्ष पनि काठमाडौँमा विशुद्ध शाकाहारी (माछामासु मात्रै होइन, दहीदुध घिउ पनिरसमेत प्रयोग नहुने शाकाहारी) खाना महोत्सव हुँदैछ। पशु कल्याणसम्बन्धी कार्य गर्ने उद्देश्यले स्थापित स्नेहाज केयरले यो कार्यक्रम...

नेपालमा खानपानकै कारण हुने क्यान्सरबाट दैनिक १२ देखि १४ जनाको मृत्यु

काठमाडौँ । नेपालमा पछिल्लो समय क्यान्सर रोग बढ्दो क्रममा छ । क्यान्सर रोगका कारण प्रत्येक दिन ४० जना नेपालीको मृत्यु हुने गरेको छ । यसमध्ये दैनिक १२ देखि १४ जना...

बालबालिकाको मस्तिष्क विकासका लागि आवश्यक ७ सुपरफुड

काठमाडौँ । बालबालिकाको मानसिक विकासका लागि सानैदेखि उनीहरूको खानपानमा ध्यान दिनु जरुरी छ । युनिभर्सिटी अफ क्यालिफोर्नियाले गरेको एक अनुसन्धानमा १ देखि ३ वर्षसम्मका बालबालिकाको आहारमा आवश्यक पोषण समावेश गरिएमा...

रक्सी खाएपछि ह्याङ्गओभर किन हुन्छ ?

काठमाडौं । कुनै पार्टी होस् वा साथीभाइसँगको नियमित भेटघाट, खानेकुराको टेबलमा रक्सी नहुने त विरलै मात्र हुन्छ । खानपिनको साथमा साथीभाइसँग कुराकानी । एक पेग दुई पेग गर्दा गर्दै कति...

माछामासु खानेको स्वास्थ्यसँग खेलबाड

पशुपन्छी तथा मत्स्यपालन क्षेत्रले देशको कुल गार्हस्थ्य उत्पादनमा करिब १२.३१ प्रतिशत र कुल कृषि गार्हस्थ्य उत्पादनमा ३०.९८ प्रतिशत योगदान गरेको छ । मातृ तथा बालबालिकाको कुपोषणको समस्या न्यूनीकरणमा दूध, अन्डा,...

सरकारी कार्यालयमा रैथाने परिकार

काठमाडौँ । रैथाने बाली वा स्वदेशी बालीबाट बनेका विभिन्न परिकार सरकारी कार्यालयमा पाउन थालेका छन् । स्वदेशी उत्पादन रैथाने बालीको परिकार स्वास्थ्यकर हुने भएकाले ती परिकार सरकारी कार्यालयमा राखिएको हो...

महिलाले धेरै तरकारी खानु पर्छ कि पुरुषले ?

काठमाडौं । स्वस्थ रहन चाहने सबै मानिसले हरेक दिन आफ्नो भोजनमा ताजा तरकारी समावेश गर्नुपर्छ । तरकारीमा भरपुर मात्रामा पोषक तत्त्व पाइन्छ । यसको सेवनले शरीरलाई स्वस्थ राख्न मद्दत मिल्छ । ...

अजिनोमोटो धेरै खाँदा स्वास्थ्यमा पर्ने असरहरू

काठमाडौँ । के तपाईंले अजिनोमोटो नाम कहिल्यै सुन्नु भएको छ? वास्तवमा, यो सेतो रङको नुन जस्तो पदार्थ हो, जुन प्रायः चाइनिज खाना जस्तै सूप, चाउचाउ, सस, फ्राइड राइस, डिब्बाबंद तरकारी,...

दिमागलाई सधैँ स्वस्थ र जवान कसरी राख्ने ?

काठमाडौँ । हाम्रो उमेर बढ्दै जाँदा शरीरको बाँकी अंग जस्तै गरी मस्तिष्कको पनि उमेर बढ्छ । दिमाग बुढो भएपछि निर्णय लिने क्षमता र स्मरण शक्तिमा पनि कमी आउन थाल्छ । ...

सावधान ! बिस्तारै तपाईंलाई मोटोपनातिर डोर्‍याउँदैछ यी चिज

काठमाडौँ । मोटोपना अहिले निकै गम्भीर समस्या बनेको छ । असन्तुलित जीवनशैली अनि खानपानका कारण तौल बढ्नु नौलो कुरा होइन । यसमाथि मधुमेह र उच्च रक्तचाप जस्ता रोगले पनि मोटोपना...

दोहोर्‍याएर तताएर खान हुँदैन यी तरकारी

काठमाडौँ । चिसो बेला छ । पकाएको खानेकुरा कयौँ दिनसम्म फ्रिजमा राख्दा पनि बिग्रिदैंनन् । त्यसैले यो मौसममा एकै पटक केही छाकलाई पुग्ने गरी भात, तरकारी र अरू खानेकुरा पकाएर...

फलफूलको घातक संयोजन

काठमाडौँ । फलफूल स्वास्थ्यका निकै लाभदायक हुन्छ । यसमा शरीरलाई अत्यावश्यक पर्ने पोषक तत्त्वहरू भरपुर मात्रामा पाइन्छ । हरेक फलबाट शरीरले कुनै न कुनै तत्त्व पाउँछन् । फलफूलबाट शरीर स्वस्थ...

औषधीय गुणले भरिपूर्ण अमला

काठमाडौँ । अमला औषधीय गुणले भरिपूर्ण हुन्छ । यो स्वास्थ्यका लागि वरदानभन्दा कम होइन । यसमा भिटामिन सी र अन्य पोषक तत्व प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ । यसको सेवनले स्वास्थ्यसम्बन्धी धेरै...

चिसो मौसममा रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउन समावेश गर्नुपर्ने यी खानेकुरा

काठमाडौँ । जाडोमा मानिसको रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता कमजोर हुने र रोगको प्रकोप बढ्छ । यस मौसममा चिसो, खोकी र ज्वरोबाट बच्न रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउन आवश्यक हुन्छ । खाना...

बन्दा गोभीमा हुन्छ मस्तिष्कमा छिर्ने फित्ते जुका ?

काठमाडौँ । अहिले चिसो मौसम सुरु भइसकेको छ । बजारमा हरिया सागसब्जीहरू टन्नै आउन थालिसकेका छन् । काउली, बन्दा गोभीजस्ता तरकारीको मौसम पनि यही हो । बन्दा गोभीको पात...

७२ घण्टासम्म भोकै बस्यो भने शरीरमा के हुन्छ ?

काठमाडौँ । तपाईं ७२ घण्टासम्म केही पनि नखाई भोकै बस्न सक्नु हुन्छ ? तीन दिनसम्म अन्नपात नखाई कन पानी मात्रै खाएर ब्रत बस्यो भने शरीरमा के होला ? पछिल्लो समय...

साना बालबालिकालाई चिनी, नुन, बोसोयुक्त खाना कति उचित ?

काठमाडौँ । नवजात शिशु जन्मिएको ६ महिनासम्म नियमित रुपमा स्तनपान मात्रै गराउनुपर्छ । शिशु ६ महिना पुगेपछि स्तनपानसँगै अन्य स्वस्थ पौष्टिक तत्व भएका खानेकुरा खुवाउनुपर्छ । यद्यपि नेपालमा ६...

शरीरमा आइरनको पूर्ति कसरी गर्ने ?

काठमाडौं । आइरन हाम्रो शरीरका लागि निकै जरुरी रसायनिक तत्व हो । शरीरमा पर्याप्त मात्रामा रक्त कोषिकाहरूको निर्माणमा यसले मद्दत पुर्‍याउँछ । यसले रगतमा होमोग्लोबिन भनिने प्रोटिन बनाउने काम पनि...

एसिडिटीको समस्या हुनेले भुलेर पनि यी खानेकुरा खान हुँदैन

काठमाडौँ । यदि तपाईंलाई एसिडिटीको समस्या छ भने तपाईंले आफ्नो खानपानमा धेरै ख्याल गर्नुपर्छ । हेल्थलाइनको समाचारअनुसार एसिडिटीको समस्या भएका व्यक्तिले गल्तीले पनि बढी बोसोयुक्त खाना वा भुटेको खानेकुरा खानु...

के ड्राई फ्रुट खाँदा शरीरमा सुगरको मात्रा बढ्न सक्छ ?

काठमाडौँ । आजकल चाडपर्वमा मानिसहरु एकअर्कालाई ड्राई फ्रुट उपहार दिन रुचाउँछन् । यो प्रवृत्ति तीव्र गतिमा बढिरहेको छ । ड्राई फ्रुट फलफूल खानु स्वास्थ्यका लागि फाइदाजनक हुन्छ । अधिकांश...

दसैँ विशेष खानपान : घरमै बनाउन सकिन्छ मिठो ‘हिमाली आलु’

काठमाडौँ । दसैँमा ननभेजहरूले त मासुका परिकारमा रमाउँछन् । तर, मासु नखाने अर्थात शाकाहारीले दसैँमा कस्ता परिकार खाएर रमाउने त ! यो विषय धेरैका लागि चासोका विषय हुन सक्छ । त्यसका...

यसरी बनाउन सकिन्छ २ महिनासम्म राख्न मिल्ने ‘चिकेन अचार’

काठमाडौँ । दसैँ भन्नासाथ खानपिनको विषय त जोडी नै हाल्छ । तर, यो समयमा होटेल रेस्टुरेन्ट भन्दा पनि घरमै खानाका परिकारहरू पाक्ने गर्छन् । कारण प्राय मान्छेहरू परिवार र आफन्त...

यसरी घरमै तयार गर्नुहोस् मटन बिरयानी (भिडियो)

काठमाडौँ । दसैँमा खसीको मासु धेरैको किचेनमा पाक्ने परिकार हो । अझ मासु मन पराउने नेपालीहरूका लागि मासु र भात त रुचिको परिकारमै पर्ने गर्दछ । तर यो दसैँमा खसीको...

माङसेबुङमा धार्मिक पर्यटकको घुँइचो

सुनसरीमा प्रहरीले चलायो गोली

डिएनए परीक्षणको अन्योलले सुपारी निर्यात अनिश्चित, एक लाख किसान प्रभावित

बस र मोटरसाइकल ठोकिँदा एक जनाको मृत्यु

जनकपुरधाममा मासु, माछा र मदिरा बिक्री वितरणमा रोक

धान काट्न मजदुरको सट्टा रिपर मेसिन !

गढीमाई मेलाका अवसरमा मंसिर २३ गते सार्वजनिक बिदा

प्रविधिले दाइँ गर्ने परम्परा लोप हुँदै

राजनीतिक नियुक्ति बाँड्न संरचना बनाउने परम्परा अन्त्य हुनुपर्छ : मन्त्री काफ्ले

शौचालयमा लडेर युवकको मृत्यु

साइनबोर्डमै सीमित छन् बागमती सरकारका बोर्ड तथा परिषद्

चितवनमा मन्दिर खन्ने क्रममा दुईवटा बम फेला

बेनी–पाखापानी–घतान सडक स्तरोन्नति गरिँदै

सूर्यदर्शन सहकारीको ऋण उठाउन समिति गठन

गोरखा–५ मा तीन निर्वाचन, तीनै पार्टी निर्वाचित

सूर्यदर्शन सहकारी चलाउन आफैँ कस्सिए पीडित बचतकर्ता, ऋण उठाउन समिति बन्दै

रुपन्देहीमा शैक्षिक संस्थाहरूले नियम विपरीत रकम उठाएको नेविसंघको आरोप

लुम्बिनी प्रादेशिक अस्पतालमा एमआरआई मेसिन खरिद प्रक्रिया अल्झियो

कालीगण्डकी कोरिडोर एक साता बन्द हुने

भैरहवामा कतार एयरवेजको उडान स्थगित

विकासको मोडेल नबदलेसम्म विनाशको चपेटामा परिरहन्छौँ : मुख्यमन्त्री कँडेल

कर्णालीमा उपनिर्वाचन नतिजा : माओवादीलाई बोनस, कांग्रेसलाई घाटा !

प्रथम पञ्चवर्षीय योजना फेल, दौडनुपर्ने कर्णाली घिस्रिँदै

संघीय मन्त्री यादव सहभागी कार्यक्रममा कर्णालीका मन्त्री र सचिव उपस्थित भएनन्

जिल्लाकै उत्कृष्ट विद्यालय बन्न उद्यत लक्ष्मी मावि

सुदूरपश्चिमको समृद्धिसँग जोडिएको सेती लोकमार्ग निर्माण सुस्त

डोटीको पूर्वीचौकी-६ मा कांग्रेसका थापा विजयी

बाजुराको स्वामीकार्तिकमा कांग्रेसको स्थान खोस्दै उपाध्यक्षमा एमाले विजयी

हात्तीबाट जोगाउन ‘एक घर, एक बत्ती अभियान’

दर्ता प्रमाणपत्र र बिलबिजक नराखी सञ्चालन गर्ने इलेक्टोनिक्स पसललाई एक लाख जरिवाना